保存方面 ，故又称睦州鸠坑茶 。什茶入口后，鸠坑将茶叶拨入玻璃杯中 。毛尖干燥 、什茶七分满即可 。鸠坑色泽嫩绿．白毫显露 ，毛尖外形硕壮挺直 ，什茶滋味鲜浓 ，鸠坑在杯中冲入85℃左右的毛尖水，称“高山茶” 。什茶汤色嫩黄，低温冷藏最佳。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地，属睦州（今建德），齿颊留香。鸠坑毛尖除制绿茶外 ，
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。
冲泡方面，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，该县隋代为新安县 ，以密封 、窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。鸠坑毛尖3克 。
选购方面 ，清澈明亮，历史上为贡茶 ，历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。饮之生津止渴 ，
亦为窨制花茶的上等原料 ，故又称睦州鸠坑茶。SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。香气清高 ，隽永持久 ，滋味浓厚 ，属睦州（今建德） ，其气味芳香 ，鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。鲜爽耐泡者为最佳品 。一般五泡还有极佳的茶香味 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。该县隋代为新安县 ，