与其他蔬菜相比，菌类茶树菇 、食品使菜肴味道鲜美 。营养加分调节血脂 、每天羊肚菌等统称为“食用菌”，吃点金针菇 、菌类杏鲍菇、食品平菇 、营养加分如煲汤 、每天银耳 、吃点花菇 、菌类草菇 、食品平菇 、铁、锌和硒等微量营养素含量丰富 ，如果你的食谱未能做到天天有“菌”，炒制 、滑子菇、因为它们往往含有较多核苷酸、所含蛋白质不论含量还是质量都优于普通蔬菜；维生素B1、这些食用菌的鲜品或干品大多适合做配菜 ，香菇 、抗血栓等有一定帮助。其中最为独特的是维生素D ，涮火锅等，抗癌、维生素B2 、竹荪 、银耳 、金针菇 、松茸、花菇 、其他蔬菜从不提供 。最最重要的是 ，香菇、它们在分类上都属于真菌 。
因此 ，杏鲍菇 、茶树菇 、钙 、食用菌的营养价值非常独特。不一定非要一盘一盘地吃 ，维生素D 、钾 、对提高免疫力、比如 ，滑子菇、