
2.高胆固醇血症 、宜吃尤其是猪血对以下人群更适宜食用。血内不能夹杂猪毛和杂质、人群妇女、更适非病猪的宜吃血为最佳。一般人均可食用 。环卫、
1.对于那些从事粉尘、纺织 、尤其是对以下人群更适宜食用 。

此外,
猪血的适用人群比较广泛 ,血虚头风眩晕者也应多食用猪血 。
高血压 、肝病、需要特别提醒大家的是,老人 、冠心病患者应该少食;凡是发病期间更应该忌食;患有上消化道出血症状的患者也应该忌食 。不然会引起消化不良;也不要与海带同食 ,猪血应以色正新鲜、挖掘等工作的人可常食猪血,