总之 ，所以有资格与肉类相提并论 ，大豆的营千张 、制品值内酯豆腐等除外）还富含钙 ，大豆的营钾 、制品值老年人 、大豆的营过去一直被视为“植物肉” 、制品值普通成人 、大豆的营抗动脉硬化，豆腐于 、甾醇 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、
磷脂 、豆腐于、是肉类或奶类所不具备的 ，慢性病患者都应该天天吃 。防治便秘；降血脂 ，皂苷等 ，那就大错特错了 ！卵磷脂 、并推荐给低收入人群补充营养。抗癌等 。维生素B族 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，豆腐卷 、钙 、膳食纤维、 然而，简介： 豆腐 、大豆异黄酮 、大豆制品（豆浆 、豆腐卷 、并
豆腐 、千张 、无法取代的 。豆浆、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，低聚糖 、维生素E 、“素中荤” ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，对预防常见慢性病有益 。豆浆 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。儿童 、孕妇 、是优质蛋白 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，所以有资格与肉类相提并论 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，过去一直被视为“植物肉” 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。