做法：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉拌匀 ，拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄
节后解腻加入两勺盐 ，刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉鸡精、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻再腌制10-15分钟即可食用 。刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，鸡精 、生抽5克、香油20克 、生抽5克 、胡椒粉适量拌匀，将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末适量 、盐两小勺 、