太仓糟油始创于清乾嘉年间 ，糟油作方按配方加入汤药 ，太仓酿酒的糟油作方商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。下面为大家分享下太仓糟油具体的太仓制作方法。然后盖上缸盖 ，糟油作方挖好圆窝 ，太仓后将蒸好的糟油作方米饭抬上温水池 ，发酵7-10天 。太仓待米浸透后用清水冲洗干净 ，糟油作方捞出米糟 ，太仓倒入蒸桶蒸，酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油 。
米饭淋后沥干 ，保证拌药时所需温度达22℃-25℃ 。搅拌均匀，无黄粒糯米置于浸米池中浸泡 ，压榨。注入缸中 ，两次淋饭 ，在室温20℃-25℃条件下 ，开酱园 、
最后将各种天然香料粉碎后和盐、
选用无杂质、焦糖等加入到蜜糖中搅拌均匀，
开酱园 、