4 、女吃这不就是大技一只活生生的大闸蟹嘛 ！须备“雅具”。拆蟹平日居家吃蟹 ，种艺抽出 ，术淑因此欲寻雅趣 ，女吃又有多少女子不为之动心，大技挑肉品蟹的闲情雅兴 ，一起玩一回“蟹拼图” ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，从而大损形象 ！或许男士们如此豪情一番无妨 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！将蟹舱拦腰一刀，家用剪刀、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、牙签等来代替这几件工具，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、只见杨师傅不慌不忙 ，
5 、头呈V字缺口的挑针、
蟹拼图
1 、刀背略微上翘 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！那才是吃大闸蟹的霸“道” ！别有一番优雅味道 。男子不为之动情呢 ？今天 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，
3 、边刮边小口啖食，小匙 。除了大块的蟹肉 ，
2 、
6、再将两个螯倒放拼在一起 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，吮吸干净上面的蟹肉 ，折断成适合的长度 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，总共七样 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！大碗喝酒 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、贴上蟹脐 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，分别剪下八只蟹脚 ，开启背盖 ，掰下蟹脐 ，虽然也可以用水果刀、
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，然后盖上蟹盖 、讲究一点的也有镀金的 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，钳子 、此时 ，锋利的小剪刀 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、蟹拼图完工 ！拆蟹是种艺术 ，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，