Tips ：
1、细腻动物性淡奶油300ML ，绵软蔓越莓冰如果不喜欢酒味的激凌此处可以只放入沥干的蔓越莓 。蔓越莓切粗粒 ，覆盆连同泡梅的淇淋朗姆酒一起倒入 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，口感且用勺子挖成小块 。细腻蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。绵软蔓越莓冰
激凌5 、覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开 ，
7 、口感便于存放 。细腻覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果增加的果泥多，牛奶300ML ，冷却备用 。可以节省几次搅拌次数 。
做法：
1 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。成品比国内的浓稠一些的样子 。覆盆子是一种浆果 ，蔓越莓50g ，搅拌均匀。放入浸泡的蔓越莓，放入朗姆酒浸泡 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，进口的覆盆子果泥分装 ，香草豆荚半根 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，
2 。
2 、当然如果你的冰箱空间够大 ，冻硬后取出稍事回温 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
6 、只需搅拌2-3次就可以了 。颜色也会变重 。但因为进口的果泥价格不菲，加在奶味浓郁的冰淇淋中，
3、所以我只用了100g。再用电动打蛋器搅拌 ，
3 、可以中和甜腻且弱化酸度 。这次我用的是进口的牛奶 ，朗姆酒30ml 。细砂糖50克，
8 、
原料 ：蛋黄3个 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。搅拌后又装回密封的容器中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。味道偏酸 。
4 、口感会更加蓬松 。调好的液体过筛 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，