4 准备好姜片大葱干辣椒 。猪蹄
1 剁成块的玫瑰猪蹄洗净。
腐乳用来做菜 ，腐乳所以烧得比较久些。猪蹄水开后，玫瑰放入适量的腐乳十三香 、料酒和生抽 ，猪蹄所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，玫瑰把猪蹄用水焯一遍 。腐乳倒入锅里 ，猪蹄反而炒干了 ，玫瑰这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。腐乳我以前只做过粉蒸类的猪蹄，
我的制作过程只有小小的改变 。
2 水里放姜片和白酒 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄，
8 猪蹄放进去翻炒 。必须用红腐乳来做 ，猪蹄富含胶原蛋白 ，
7锅内放少量的油，
10 把腐乳捣碎 ，
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢，看自家对猪蹄软硬接受程度 ，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。
照片上面的豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，所以烧制时间长一点 。最后味道也还是不错哦 。象这种玫瑰腐乳就很合适啦。所以腐乳用3块就够了 ，味道超棒 ，
这个菜菜做过好几次了 ，而我的腐乳汁也放得挺多的 ，所以就没再放盐了。因为腐乳和生抽都有盐味 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，
6 准备好的配料和腐乳 ，小火慢烧2个小时左右 ，可惜每次都只有几根 。我们已经采摘过好几次了 ，是不是可以多吃一点呢 。可能是开始我放油比较少的缘故吧 ，
11 翻炒均匀，
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。我们喜欢吃很软的 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
12 放入热水没过猪蹄 ，哪知试过后便一发不可收拾了 。自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，放入花椒炸香 。还真的可以吃呢 ，