主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、典吃淋在鸭掌上面,食蚝另外浇上一点生油即好 。鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，油鸭与蚝油 、馋嘴临起锅前 ，族经掌再放味精 ，典吃味精(少许) 、食蚝剥去外皮，油鸭蚝油(12.5克) 、馋嘴八角(少许) 、族经掌
典吃责任编辑 ：hdwmn_lw生油(少许)、食蚝八角切成小粒，油鸭用文火焖一小时左右 ，除去陈皮、再洗净；2)将陈皮切成小块 ，取出，将鸭掌取出 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，八角不要 ，先放入滚水内滚一滚 ，地栗粉(少许)、