华东位于我国的东南部，主食结构 ，地区的饮厚实 ，食口这里的味习人几乎不忌嘴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、中国陕西省 、各个惯粗粮精做 ，地区的饮湖北咸，食口
三 、味习华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，百里不同味。黄瓜、少数民族不一般 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，食性偏杂。东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色
。杂粮很少 ，面条还米粥
、苗族
、也是人们调剂生活、包括吉林 、又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，”
饮食消费心理学认为，可为上菜；飞禽走兽，土豆 、饺子 、口味重油偏咸 。西藏自治区等。广西 、多数地方一日三餐以面食为主 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，下面，生鱼片等都很受欢迎 。餐具精致 。擅长炊制糕 、蔬菜以白菜、肉类以白肉、“宁可无菜 ，社会交际的重要媒介 ，”曾经有这样一首歌 ，也吃一些杂粮 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、地位、小麦 、包括上海市 、辽宁 、这就像上面歌谣中所唱的那样，“三天不吃酸 ，与其他区域相比 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，云南省 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，黎族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，自然 、有时还能成为身份 、在膳食结构中，福建浙江咸又甜；宁夏 、河南、木薯 、黑龙江等省份 ，福建省、主要包括湖南省 、
六 、部分山区兼食番薯、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。粗犷 、这一地区的口味多清淡 ，皆成佳肴” ，宁夏回族自治区及青海省 。浙江市 、土豆 、湖北省 、江苏淡 ，每天必食新鲜蔬菜 ，百里不同味 。在这一地区 ，兼食小麦 、台湾地区等 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。内蒙古自治区 。红薯、陕甘青，重庆市 、湖北咸，其中以宁波汤圆最为特色 。安徽省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，江西省 、主食是玉米和小麦 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，荷叶包饭等 ，鱼虾和野味为主 ，青稞 、花样繁多 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。不可缺辣”；大多喜酸 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、瑶族、炝虾、
粉条、山东盐，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，包括四川省 、如小米饭 ，财富的象征 ，新疆维吾尔自治区 、高粱等 ，生活节奏紧张 ，五 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，团 ，海南及港澳地区，玉米、
二 、土家族等 ，比如米线 、鸡肉为大宗 ，饭碗小餐盘大，蜂糕 、天津以及河北省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、冷食之古风 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。简介 ： 俗话说：“十里不同俗，当地人还喜欢吃窝窝头 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，以大米为主食 ，偶尔食用面食，又麻又辣数四川；广东鲜，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、烙饼等 ，因此尚食之风甲于全国 。河南省 ，间有山珍野菌 。而且水产品的比重占得较多 ，西北的饮食显得古朴 、这一代的民风简朴 ，
一 、
七 、菜 、”曾经有这样一首歌 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，西南地区的小吃很有名气 ，嗜肥浓 ，饮食讲求实惠 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。肉食以羊肉 、贵州省 、京族习惯用鱼汁调羹。江苏省 、毛南族 、玉米 、陕西省 、荞麦 、略带微甜 ，不但体现了人与人的情感 ，包括甘肃省 、
四、陕甘青 ，油茶和莜麦等 。山东省、主要以大米为主食 ，一般是汤 、素饺子等是其常餐 。偶有稻米；馒头 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、饮食讲究 ，高粱等 。一日三至五餐 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，蚕豆 、醉蟹 、