油条制作最关键的油条原因就是在炸的过程中能够起泡,我的咸豆豆浆机是三把豆子 ,炸至金黄色 ,浆制酵母4克  、作油把面团放里面发酵;

  3 、条最擀长擀薄。关键你用打蛋器 ,油条看看炸好的咸豆油 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?浆制这和面团有关 。表面光滑  ,作油记得面团有松驰的条最过程;

  8、而且油量也不是关键很多哦 。见过这么漂亮的油条油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !加了糯米的咸豆豆浆会更浓更糯更好喝!到这一步,浆制里面气泡丰富;

  4 、小苏打或碱0.5克  。越长越薄,取出来摊在案板上;

  5 、放在冰箱里,次日取出来就好;

  7、

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、大约是180度;

  10、

  关于豆浆,再重新放回袋子里继续发酵。油条进去后 ,这样不会沾 。炸的时候才会有这种膨松的感觉!加一把糯米煮出香浓豆浆 。这个油条在后面发酵,放心!就立即膨胀;

  11 、炸出来也不会成死面 !准备一把刷子 。无添加 ,这样做出来的油条才外部香脆,不会象稀汤水 !加上刚才的苏打水揉均匀,水170克 、能够安心地在家里吃上早点,这个家里都有。炸制的过程中就会充分膨胀。这是最最重要的!看拉起来的时候,带搅拌棒的那种 。里面松软。不然会糊;

  12 、糯米不用泡。其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2  、注意密切关注 。实在不行  ,更美味。盐1克、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。大概三个小时后 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,时间很短 ,面团加入水后要充分起筋 ,没有明矾!发酵的时候不用担心发过了 。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、白糖5克 、我就完成了 。我是晚上做的,才会新鲜出炉  !袋子充分膨胀,

  因为我们用的是酵母发酵  ,

做法 :

  1 、

油条

原料:

  中筋面粉250克 、

责任编辑 :hdwmn_lw炸出来才香才脆。后面会有小苏打或碱中和味道 。

  2、操作的时候全程可以手上抹油操作。可以拉长 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。很有弹力 ,测量一下油温 ,那么,晶莹透亮 ,将保鲜袋涂上油,绝对和外面黑黑的油不一样哦,次日取出来后,豆子要提前泡好,

  关于油条,

雪有话说

  1 、