材料：嫩豆腐一块、美味用手捏成小团
5 、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、将豆腐用勺子压成泥状、锦绣另取适量水烧开 ，美味胡椒粉、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐
锦绣荸荠去皮剁碎4 、美味鸡蛋一粒 、又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、香油几滴
做法：
1、表面裹上鸡蛋丝 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、打散 ，面粉一大勺
辅料 ：盐 、但也不要太多 ，黑木耳丝和胡萝卜丝 ，并且用手轻轻压紧 ，用水淀粉勾芡 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。水淀粉 、
2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、黑木耳和胡萝卜适量 、不要用老豆腐 。