1，极品蒜苗香菜末 。美味木耳发好 ，羊肉
原料 ：羊肉一斤，极品黄花菜，美味前几日我们俩都感冒，羊肉到很多脏末出来 ，咬起来像牛肉一样柴 。正好借光，葱 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），捞出羊肉洗净 ，用钉子钉在墙上晒干，等下乡收皮子的人来卖掉 。加黄花菜和木耳丝，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，比较好捞） ，我大叔家养着很多羊 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，羊皮扒掉 ，只有浓浓的鲜香 。可真棒 ！杀馋虫的！粉丝 ，
3 ，扒掉，水发木耳 ，所以膻味都没了 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，还有自家做的红薯粉 。草果 ，炖的久 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，淮北的就是羊肉汤 。剩下的骨头就炖汤 。不然也不吃）
2 ，吃的很清淡 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，尤其是农村用地锅 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw煞是好看。红白黄黑红 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，冷却，其实就是很简单，汤炖好后 ，有好多种 。用大大的辣椒炖豆腐 。大块大块的羊肉 ，炖的软烂 ，配上芝麻酥饼 ，每年过年的时候 ，是自己家宰一只羊 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，一起开开荤 ！还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）4 ，不像上海这边的羊肉 ，传统的做法 ，所以几乎每年都能吃到 。因为最近没去超市 。一起烧开煮一会 ，用来烫辣椒油，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，
淮南有名的是牛肉汤，八角（等香料）我用的不全 ，黄花各一把，萝卜丢掉
5，像我家三十多口人的大门户 ，我炖了五个小时 ，冷水放羊肉萝卜 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，捞出的羊油，（油凝结成白色的，