白糖，道口酱油，感爽白糖 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜白糖稍微多一些，甜辣反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜辣椒碎 ，道口用刀削成不规则小块，感爽胡萝卜少量

　　佐料 ：盐，佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，

　　原料 ：小黄瓜，甜辣酱油  ，黄瓜味精，道口熟芝麻 ，感爽加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的佐餐黄瓜上压上重物 ，用装满水的盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净，倒掉水分后再次压上装满水的盆 ，随吃随取