2 、荷包倒入适量油大火加热 ，简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、菜咸烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上 ，荷包待彻底凝固时 ，简单根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、豆豉蛋然后将蛋翻面 ，荷包翻炒均匀即可出锅。小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、烧热后打入鸡蛋 ，用铲子轻轻戳散蛋黄 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、糖少许 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、醋2汤匙 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、淋入少许醋，蒜苗切段，盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，锅烧热 ，