9 、简单转小火焖煮 。出美一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，味肉五花肉焖煮到八分熟，荤腐
竹红白酒 ，烧肉也可不放 。用最4 、简单再放水没过肉块 。出美烧热，味肉
2、荤腐老抽 ，竹红
做法 ：
1 、烧肉将多余的用最油倒出 ，腐竹提前泡发好 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，临出锅可以放点鸡精调味，切成段 。750-1000克五花肉 ，鸡精 。再焖个20-30分钟，继续小火焖煮。
8 、汤汁开始变浓稠 ，拌匀 ，五花肉切块，甜糯米酒 ，焖15秒钟左右 ，炒匀 ，洒盐 ，五花肉 。下五花肉爆。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，下老抽炒匀 ，用一小勺盐即可。下腐竹 ，下了酒后 ，直到表面微焦 、
调料 ：盐 ，转大火收汁 。大概30分钟左右 ，
7、
主料 ：泡发的腐竹，不时地翻动，肥肉出油 。静置30分钟。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。立刻盖锅 ，
5 、
6 、
3 、炒锅放少许油 ，下白酒和甜糯米酒 ，