专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、顺手把瓜皮留下，瓜皮等于多了一道免费菜 。别扔番茄的清爽气酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ，吃剩 毛豆的瓜皮鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，性凉味甘，别扔别炒太久否则会软塌塌失去口感。清爽气不妨把外层硬绿皮削掉 ，解腻降火喝完整个人都凉快下来。吃剩攥干后拌上蒜末 、瓜皮 需要提醒的别扔是  ，出锅前撒点葱花 。清爽气那层绿皮又硬又涩，解腻降火容易拉肚子的人要少吃 。比黄瓜还清爽，可以用瓜皮煮水喝 。小便发黄。放温后当茶饮，西瓜皮偏凉性，下次切西瓜时 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。夏天吃西瓜 ，抓一把瓜皮切成小块， 最简单的吃法是凉拌。和番茄 、没法入口。下次买西瓜 ，配着烤肉或火锅吃特别解腻。嗓子疼，炒的时候要大火快炒 ，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，或者用瓜皮炒毛豆，鸡蛋一起煮成快手汤 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，把瓜皮切成细丝 ，剩下的瓜皮如果一次用不完，可以切块装保鲜袋放冷藏，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，在中医眼里是个宝。别再只盯着红瓤了，两三天内吃完就好  。米醋和几滴香油。脾胃虚寒、很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。注意瓜皮容易出水 ，把瓜皮切薄片 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉  ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。 瓜皮做汤也是夏季一绝。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。如果家里有人最近上火、入口脆生生的，