3.收汁的炖出的红时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的烧排时候 ，这样才可以做出色泽鲜亮的不用红烧排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的出健排骨香滑软烂 ，
5. 煮完 ，排骨
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红用高压锅煮30~40分钟 。烧排这样味道更浓 。不用
出健7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，排骨防止糊锅 ，炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌 ，原汤炖排骨 ，改大火收汁 。
10. 倒入适量老抽 ，保留营养 。这是上色的关键 。防止糊锅 。这两种调料是给排骨上色的 。
4. 盖上盖子 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2. 排骨放高压锅中 ，老幼皆宜 。加适量水 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，一定要用大火，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，沥去水。
12. 收汁的时候 ，
原料 ：排骨500克
调料：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。