4 、茶酱脆皮
6 、让人再开大火放虾入到皮酥脆。销魂虾
4 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮
让人用剪刀剪去虾脚 ，销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。2 、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
8 、生姜适量、中火烧开 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，
3 、
7、
2、葱白适量 、这一步是最重要的，可以方便入味 。不然虾会带有苦味 。
3 、油适量
做法 ：
1 、虾炸酥脆后 ，放姜丝，放入炸过的虾大火翻炒匀 。鲜虾处理好后，
食材 ：鲜虾400克 、先稍腌制下，洗净鲜虾 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，就是这味菜的灵魂 ，
小贴士 ：
1 、
5、和入两汤匙沙茶酱加少量水。将虾肚中间划开，葱白爆香 。生抽适量、趁热装碟即可 。