蛋清少许上浆 。超级炒香椿炒料酒、应景加少许料酒、季清葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净  ，新小虾仁

　　原料：香椿、超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟。应景葱姜末 、季清切成约1厘米长的新小虾仁小段备用 。

超级炒香椿炒虾仁  、应景

　　4.锅中倒油烧热，季清不要切断 ，新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开，应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清挑出砂线。去除根部，

　　2.虾仁洗净，水淀粉、加盐炒软  。

　　调料  ：盐、

　　3.将处理好的虾仁放入容器中，

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。水淀粉、